Położona w dolinie potoku Knajka, wśród licznych stawów rybnych, gmina Dębowiec jest jednym z najbardziej malowniczych zakątków Śląska Cieszyńskiego, idealnym miejscem na wakacyjny wypoczynek.

Najstarszymi osadami gminy są Iskrzyczyn i Ogrodzona, wzmiankowane już w 1223 r. Sam Dębowiec pojawia się w dokumentach w 1305 r. - już od XIV w. na jego terenie istniały hodowlane stawy rybne. W XVIII w. Dębowiec wchodził w skład dóbr hr. Larischa, a pozostałe wsie wykupiła od szlachty Komora Cieszyńska, tworząc w nich książęce folwarki. Na początku XX w. w okolicach Dębowca odkryto bogate złoża metanu. Jego wybuch był w 1909 r. przyczyną pożaru szybu, który trwał kilka tygodni. Po II wojnie światowej udało się ponownie zlokalizować złoża gazu ziemnego, które są eksploatowane do dziś. Innym bogactwem gminy są złoża wysokostężonej solanki jodobromowej. Zabłocką sól jodobromową produkuje działający od 1963 r. zakład warzelniczy w Dębowcu. Podczas II wojny światowej, w lutym 1943 r., nad Dębowcem omyłkowo została zrzucona pierwsza w Polsce ekipa cichociemnych, mająca za zadanie dostarczenie jednostkom AK broni i dokumentów z Londynu. Pomyłka nawigatora pozostała na szczęście bez konsekwencji spadochroniarze przedostali się do Krakowa. Zdarzenie to upamiętnia obelisk odsłonięty w centrum wsi na początku lat 90. Pod koniec wojny, gdy front na linii Wisły zaczął się stabilizować (wiosną 1945 r.), część gminy zwłaszcza Simoradz ucierpiała od ostrzału z radzieckich dział i licznych bombardowań.